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第14章


宫保鸡丁得到了两人的一致好评,柳玉婷灵机一动,想着这个方子是不是能卖钱呢?

看过好多穿越文,很多靠卖美食方子挣钱的,我也可以试试。

这时代菜大多烹饪方法都很简单,柳玉婷想我把这个方子提供给樊云楼,

也能挣钱,要这样的方子多着呢。一想到这个,柳玉婷更高兴了,决定明天就试试去。

下午柳玉婷没出门,把买来的三字经拿出来,准备教教柳文博,毕竟,过几天要去兰坊书院,夫子要考察的。

柳玉婷是对繁体字并不陌生,经常看经典医书,教三字经还是绰绰有余的。

方氏坐在一旁缝制着衣服,看着孩子们念书。

“小弟,兰坊书院的山长姓何,他要求挺严格的,这几天姐教你认认三字经,这是基本的,临阵磨枪不快也光。”

柳文博认真的点头。不一会儿,屋里就响起来郎朗的读书声。

“人之初,性本善。性相近,习相远。苟不教,性乃迁。教之道,贵以专......”

柳文博确实聪明,这一下午的时间,背会了不少呢,柳玉婷都对他刮目相看了,看来叫他去读书真是个正确的选择。

柳玉婷又教了柳文博简单的一些术算题,万一会考呢,简单的教教,总比什么都不会的强。好在柳文博领悟能力强,即便不全会,也多少会算了很多,明天接着教。

时间过得很快,一下午不知不觉的就过去 了。晚饭柳玉婷把中午剩的鸡准备做辣子鸡,辣椒也是买好的。辣子鸡辣子鸡,这个辣椒很重要,稍微辣点辣子鸡才好吃。

这边吃辣的也挺多的,辣子鸡做起来也简单,鸡块先腌制20分钟。辣子鸡的鸡肉也是要下锅炸一些,不能炸老了,炸一下能让鸡肉外焦里嫩的,这样鸡肉的口感会更好。

炸好后把鸡肉捞起来。

起锅烧热油放葱姜蒜,青红辣椒,鸡肉进去大火翻炒,最后加入调料就好了。

又做了个肉饼汤,晚饭又是丰盛的很呀,这伙食,杠杠的。

晚饭吃的是大汗淋漓,因为这个辣子鸡辣的,越辣越想吃呢,饭都比平时多吃了1碗,真是过瘾。

柳玉婷看到大家吃的这么开心,信心更足了。

***

一夜无话,第二天一早,柳玉婷到了慈善堂先跟陈大夫提前打好招呼,一会要早走1个时辰,有事。

就开始去忙活抓药了,一忙活就到点了,柳玉婷忙收拾好了往樊云楼走去。

今天早上柳玉婷来的早点,一早就买好一只鸡,叫卖鸡的杀好了,自己带着鸡,到时候做起来也快,正好赶上饭点,香气也能吸引顾客。

到樊云楼时,人还不多,还不到饭点呢。

柳玉婷直接找到掌柜的,掌柜的是个胖胖的,和气的中年人,姓罗,柳玉婷一进来,就认出来了,因为沈月娘叮嘱过他,是救小公子的恩人,见到要客气点。

“柳姑娘,你怎么来了,有什么事吗?”罗掌柜的恭敬的问道。

“罗掌柜的,我是来给你做生意的,我有好的菜方子,很适合樊云楼这样的大店,要不要试试呢?”

罗掌柜的一愣,没想到柳玉婷来是找他做生意的,罗掌柜的心想,小小年纪,你能有什么好方子,不过这话不能说出来的。

罗掌柜的心思,叫她试试吧,看在东家的面子上,反正不行的话最多浪费点材料。

柳玉婷见他不说话,接着说道,“我自己带了食材 ,我动手做,您尝尝,好就收方子,不好就 当我借你厨房做菜了。”

罗掌柜的连忙说,“这是小事,柳姑娘,你随我来。”

边说边往厨房走,来到厨房,大厨和打杂的都各种忙着准备中午的膳食。

罗掌柜的也没叫人,直接把柳玉婷带到大锅前,喊了个打杂的准备烧火,就出门忙活去了,毕竟掌柜的活多。厨房的干活的也就好奇的看了一眼柳玉婷,就各自低头干自己的活了。

柳玉婷把带来的分好的鸡肉开始做菜,都收拾好了,先都腌上,开始准备配料配料这里不缺,都是现成的。等鸡肉腌好后,开始炸鸡胸肉,

鸡肉,今天柳玉婷2道菜都做。上次来吃饭看了一眼菜谱,还没有炒制的鸡菜呢。

不一会儿鸡肉就炸好了,厨房里顿时香气就起来了。

炸好的鸡肉盛碗里备用,柳玉婷就开始准备炒制了。

不一会儿,整个厨房里香气扑鼻,连掌厨都吸引过来了。

“什么菜,怎么这么香?”

正好到饭点了,老顾客一进门就闻到香味了。

“罗掌柜的, 你店里上新菜了?怎么我不知道呀,赶紧给我上一份,我闻着这味口水都出来了!”

“好好好,这就给你上菜去,今天得了几个方子,口味很好,您来的真是时候,能第一个尝尝。”

罗掌柜的连忙来到厨房,柳玉婷这时候正把菜盛出来。

“柳姑娘,没想到你不仅医术好,做菜也这么好,你这个菜太香了,前面已经催着上菜了,这2个方子我要了,我先把菜给前面送去。”

柳玉婷笑着说,“先别急,我先把菜分出来一点,一会你尝尝味道。”

这次柳玉婷做辣子鸡丁做的香,辣椒是一般辣的,怕顾客不喜欢吃太辣的。

罗掌柜的先拿起筷子尝了尝宫保鸡丁,激动的说道,“好好好,鸡肉又香又嫩,配上花生米酥脆,真是美味,老少皆宜呀。”

接着又尝了尝辣子鸡丁,那是又辣又麻又香,满口留香呀。

没想到鸡肉也能做这么多花样,罗掌柜的边吃边点头称赞。

“柳姑娘,这两道菜都非常好,方子我要了,我先去把菜端给顾客,一会回来聊哈!”

过了一会儿,罗掌柜的回来了,“顾客很满意,吃的特别好。平常我这里收好的方子是8两一个,我给你10两一个,2个方子20两,柳姑娘,你 看怎么样?”

“可以,我这就把方子写下来,注意事项也写下来。”

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