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第42章


“苏老弟,你这辣椒油好香啊。



吴胖子本身是个二级厨师,虽说没什么看家绝活,但是对各种调料却是颇感兴趣,今天看到苏斌调制的辣椒油,勾起了吴胖子的好奇,苏斌的这份辣椒油不像其他人家的辣椒油通红一片,而是呈现淡淡的黄色,从颜色上来看,不算太诱人,但味道却是相当奇特。。

光是靠闻,他一时间还真形容不出来这味道是怎么回事。。

苏斌见吴胖子在那干瞅,笑着起锅道:

“辣椒油是我瞎鼓捣的,也不知道味道怎么样,正好吴哥你是厨师,帮我品鉴一下,给点建议。



一边说,苏斌便从保鲜箱里捡出来9块豆腐,从备菜到现在他自己还没尝过这炸豆腐的味道,正好自己也尝尝系统的SSS级炸豆腐。。

吴胖子一看立马不好意思的摆手道:

“别,别,都能卖钱的,自己吃可惜了。



苏斌却是笑着道:

“这玩应儿也不值几个钱,吴哥你就别跟老弟客气了。



一边说,苏斌一边往油锅里下老豆腐,老豆腐刚接触到油锅便响起滋啦油声,吴胖子瞅了瞅苏斌锅里的老豆腐眼睛一睁惊讶道:

“老弟,你这老豆腐不错啊,哪上的货?”

吴胖子当厨子十多年,老豆腐见多了,就苏斌炸的这个老豆腐一瞅就知道是正宗的卤水老豆腐,而且豆香的浓郁程度是他从入行以来就没闻到过的。。

苏斌自然不能跟他说是系统里面买的,只能是道:

“我家里有亲戚就做这个的,大哥你要是用,回头我让我家亲戚多做点,只不过这豆腐成本有点高,5块钱一块。



吴胖子盯着锅里渐变金黄色的老豆腐,点着头道:

“就凭这老豆腐的质量,5块钱一块也不贵。



“媳妇,你过来,快过来……”

吴胖子赶紧招呼媳妇过来看,此时吴胖子的媳妇‘张璐’正坐在马扎上一边刷手机一边观察其他大排档档口的上客情况,见别人家都是三三两两的有人吃饭了,她们家还一桌客人没有,心里就有点着急。。

现在听到自家男人喊她,当即不耐烦的回道:

“干啥?”

吴胖子冲媳妇不停的招手道:

“媳妇你快过来瞅瞅人家这老豆腐,咱们家要是用这老豆腐做‘锅塌豆腐’指定能卖的好。



锅塌豆腐属于鲁菜,选用材料一般都是北豆腐,也就是老豆腐,这老豆腐里又以口感的韧性与味道的厚重来分级,级别越高豆香味越浓郁。

虽然面前这炸豆腐还没入嘴,但豆香味已经把吴胖子给征服了。。

听到是生意相关,张璐这才起身走了过来,看到张璐过来,苏斌笑着点了点头,叫了声嫂子,张璐也是笑着点了点头,吴胖子指着锅里金黄诱人的炸豆腐道:

“你看人家这老豆腐,都炸成这样了,豆香味还往外飘呢。



张璐也是嗅了嗅鼻子,惊奇道:

“还真是。



苏斌拿着一双长筷子来回拨弄着锅里的豆腐块,随着嘶嘶拉拉的油爆声渐消,老豆腐周围泛起一圈细小的油泡,原本麻将块大小的老豆腐此时已经膨胀成口袋大小。。

苏斌没想到这老豆腐炸完会变的这么大,一个巴掌大的打包盒,三块豆腐就装满了。。

苏斌把9块豆腐装到三个食盒里,分别淋上麻酱,蒜汁,孜然粉,胡椒粉,香菜,知道吴胖子两口子没有忌口的,便又放入一点姜汁,正常炸豆腐很少有人放姜汁,很多人都感觉姜汁味怪会把炸豆腐的香味给弄的阴不阴,阳不阳。


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